Noticias

• Bombones, caramelos y piruletas con forma de corazón son los dulces más regalados en esta celebración.
• Al tratarse de un día especial, el consumo de este tipo de productos se asocia con la indulgencia, por lo que se tiende a dejar para otro momento la compra de productos “sin”.
• San Valentín se ha convertido, junto con las Navidades y Halloween, en uno de los momentos más dulces del año por volumen de ventas.

Con la celebración ya próxima de San Valentín, y transcurridas pocas semana...

• La industria de dulces navideños dirige su innovación a tres tendencias de consumo clave: placer, conveniencia y salud, con el objetivo de atraer a un consumidor más joven

• Se consolidan las líneas de productos de edición limitada desarrolladas junto a chefs de prestigio como Albert Adrià, José Andrés o Eva Arguiñano

• La industria española de turrones y mazapanes genera una facturación anual por encima de los 290 millones de euros y da empleo directo a más de 2.000 personas

 ...

• Algunas empresas del sector de caramelos, chocolates o galletas han duplicado las ventas de sus productos de Halloween en los últimos 5 años y esta festividad concentra en torno al 10% de las ventas anuales para varias empresas de la categoría de caramelos en España
• Varias de las compañías más emblemáticas presentan sus novedades para Halloween 2021
• Estados Unidos se convirtió en 2020 -con casi 140 millones de euros facturados en el conjunto de todos los productos- en el tercer país al qu...

• Los cierres perimetrales, el teletrabajo y, en suma, el cambio en el paradigma social-familiar con un mayor consumo en el hogar, se presentan como factores decisivos para el sector del dulce, que en términos absolutos ha logrado generar un crecimiento del 2% respecto a 2019
• Las restricciones por movilidad condicionan la diversidad de resultados por categorías: galletas, panificación y bollería, y cacao y chocolates crecen, mientras que la industria de caramelos y chicles asume una caída de...

Para conmemorar la efeméride, la Asociación Española del Dulce ha presentado su ‘Barómetro de la Industria del Cacao y Chocolate’ que señala que la categoría es la primera contribuyente por valor generado en el sector del dulce.

Hoy se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Chocolate, y en la Asociación Española del Dulce queremos compartir nuestro ‘Barómetro de la Industria del Cacao y Chocolate’, donde presenta 7 claves para comprender el estado de la categoría.

“La in...