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La industria española del dulce resiste a 2020 aunque con resultados dispares entre sus categorías

  • Los cierres perimetrales, el teletrabajo y, en suma, el cambio en el paradigma social-familiar con un mayor consumo en el hogar, se presentan como factores decisivos para el sector del dulce, que en términos absolutos ha logrado generar un crecimiento del 2% respecto a 2019
  • Las restricciones por movilidad condicionan la diversidad de resultados por categorías: galletas, panificación y bollería, y cacao y chocolates crecen, mientras que la industria de caramelos y chicles asume una caída de...
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Siete claves de la industria española del Cacao y Chocolate

Para conmemorar la efeméride, la Asociación Española del Dulce ha presentado su ‘Barómetro de la Industria del Cacao y Chocolate’ que señala que la categoría es la primera contribuyente por valor generado en el sector del dulce.

Hoy se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Chocolate, y en la Asociación Española del Dulce queremos compartir nuestro ‘Barómetro de la Industria del Cacao y Chocolate’, donde presenta 7 claves para comprender el estado de la categoría.

 

La in...

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Crece el número de empresas exportadoras del sector del dulce, pero cae la facturación exterior

PRODULCE presenta su ‘Informe de comercio exterior del sector del dulce en 2020’

  • Resultados dispares por categorías, con crecimiento en galletas, panadería y pastelería, y caídas importantes en chocolates, caramelos, chicles y turrones
  • El número de compañías españolas del sector del dulce que exportan ha aumentado un 5,1%, más del doble que el global de empresas de la industria alimentaria, que creció un 2,2% en 2020
  • Con un descenso de la actividad exterior dentro de la UE, EE.UU. se con...
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La industria española del dulce confirma su fortaleza en 2019 y afronta con incertidumbre los resultados finales de 2020

  • La industria consiguió un nuevo record de facturación al alcanzar los 5.849 millones de euros de facturación en el ejercicio de 2019
  • Este sector emplea de forma directa a más de 24.000 personas: la mayoría residen en regiones de la denominada ‘España Vaciada’, un 44% son mujeres, un 21% jóvenes y el 78% son puestos de trabajo fijos 
  • Ante la incertidumbre de 2020, el sector confía en tres palancas: colaboración público-privada, crecimiento en las exportaciones y recuperación del canal impu...
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El dulce español avanza en los objetivos de desarrollo sostenible (ODS)

Foto: www.freepik.es

  • Concienciación sobre el desperdicio alimentario, criterios de sostenibilidad en envases y embalajes, uso de materiales reciclados, o buenas prácticas entre el personal,  superan una adhesión por encima del 75%, de acuerdo a los resultados de la encuesta circulada entre las 70 empresas que integran la asociación, y que representan el 80% de la facturación del sector
  • Los retos en los que conseguir una mayor adhesión en el corto plazo son la realización de compras de mat...
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