Turrones y Mazapanes

La mejora del entorno operativo ha permitido un crecimiento en volumen del 6,1% mientras el valor se mantiene estable (-0,4%) y se sitúa en 306 millones de euros. 

La producción total alcanza las 33.878 Tm, distribuyéndose en un crecimiento del 4,7% en el mercado nacional con casi 28.000 Tm y un 13,6% en las exportaciones, que se sitúan en 5.903 Tm.

La contribución de las exportaciones al crecimiento continúa acentuándose y éstas ya superan el 17% de la producción total y casi el 20% del valor, que aumenta un 21,8% y se sitúa en 60 millones de euros.

Por último, la innovación en el sector sigue siendo otro puntal de crecimiento, contabilizándose más de 200 lanzamientos en el año 2016.

 

Datos básicos del sector

Dimensión de la producción nacional 2015-2016 (volumen y valor)


 

Datos en volumen (Tm.)

 

Mix de consumo Nacional 2016 (valor)

 

Exportaciones