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• Desde hace décadas, las empresas fabricantes de cacao y chocolate en España han apostado por una producción ubicada en zonas rurales con un importante impulso por el empleo local.
• Según los datos procedentes del Informe Anual 2021 de Produlce, la categoría de cacao y chocolate encadena su quinto año de generación de empleo, aumentando un 1,7% hasta los 6.645 empleados.
• Por su parte, la categoría de caramelos y chicles emplea a un 6,5% más de personas que en 2020 y rebasa los 5.000 empleos...

• Produlce es la asociación sectorial que más compromisos cuantitativos suscribió, con un total de 19 compromisos
• Más de la mitad de las categorías evaluadas muestran reducciones que duplican, al menos, los compromisos suscritos

Según la Asociación Española del Dulce (Produlce), la industria española del dulce ha cumplido con éxito los compromisos adquiridos en el Plan de colaboración para la mejora de la composición de alimentos y bebidas 2017-2020, impulsado por la Agencia Española de S...

• En lo que se refiere al consumo de galletas, son las categorías de meriendas y desayuno familiar las que marcan la tendencia en el mayor crecimiento en volumen

• La aportación al empleo enlaza un nuevo año de crecimiento (+2,2%), donde el 98% de los contratos son indefinidos y con una mayoría de empleo femenino (51%)

Las galletas, ese alimento dulce o salado que apetece casi a cualquier hora, lleva entre nosotros cientos de años. Su etimología proviene del francés galette, y respo...

El 7 de noviembre se celebra el Día Popular del Turrón

• En el pasado ejercicio el sector creció un 7,6% respecto a 2020
• El consumo de turrón y mazapán en Reino Unido y EE.UU. creció más de un 35% el pasado año
•  Un factor transversal en esta categoría en 2021 fue su gran aportación al empleo, el cual se incrementó un 17%

Los turrones y mazapanes siguen gustando a la mayoría de los españoles y con toda seguridad estarán presentes en nuestras mesas estas navidades. Así lo demuestran lo...

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• Francia, Alemania, Reino Unido e Italia conforman, junto el país norteamericano, el Top 5 de los destinos de exportación de los caramelos españoles
• La categoría de Caramelos y Chicles se posiciona como la primera exportadora de la industria del dulce, ya que 7 de cada 10 kilogramos son vendidos fuera de España
• La innovación y el lanzamiento de productos exclusivos marca las principales novedades en la categoría

Halloween, la fiesta de origen celta que Hollywood extendió por todo ...